Syö kuin Sibelius - tarinallinen illallinen ke 23.4.2025
Kansallissäveltäjämme oli paitsi nero, myös suuri kulinaristi. Kotona Ainolassa syötiin ruokia, joissa korostuivat selkeät maut ja raaka-aineet: riista ja kaikki mitä kotipuutarhasta ja lähimetsästä löytyi.
"Kiitollisempaa ruokavierasta en voisi ajatella. Juomat hän aina määrää itse ja tekee sen loistavasti. Ravintolassa on mitä ihastuttavin ateriatoveri. Hän onnistuu aina juhlistamaan yhdessäolomme niin arkena kuin pyhänä”, Aino Sibelius on sanonut miehestään.
Bistro en Place juhlistaa kotikaupungin suuren tähden syntymäpäivän 160-vuotisjuhlaa tarinallisella 4-5 ruokalajin illallisella keskiviikkona 23.4.2025 klo 18.00. Menussa korostuvat Sibeliukselle tärkeät raaka-aineet ja lempiruuat sekä tyylilleen uskolliset laadukkaat juomat.
Illan kertojana ja säestäjänä toimii taiteen moniosaaja Heikki Lund, joka on mm. yksi Keski-Uudenmaan Teatteri KUT:n perustajajäsenistä (1998) ja toiminut sen puheenjohtajana sekä teatterinjohtajana aina vuoteen 2022 saakka. Illallisen lomassa kuullut eläväiset kertomukset ja laulut avaavat ikkunan Sibeliuksen ja aikalaisten historiaan, kulinarismiin ja ilonpitoon.
MENU SIBELIUS 59€,
+ Osteri Mignonette 6€
Betouzet Jean Sibelius Champagne +15€
Metsäsienipelmeni, sieniconsommea, talvitryffeliä
Bardolino DOC 2023 Monte del Fra
Haukikvenelli, rapukastiketta, fenkolia
Chablis AOC 2023 Collet
Heinäsorsa, paistettua sorsan rintaa ja haudutettua koipea, perunakohokas, viikuna-mokkakastiketta
Chateau Segransan 2019
Omenafrangipane, suolakinuskia, calvadossorbettia
Chateau Salins 2016
Viinipaketti 45€, alkoholiton juomapaketti 29€
Illalliselle osallistuminen edellyttää pöytävarausta. Esitys sisältyy illallisen hintaan.
